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おすすめオメガ3食材ベスト1

オメガ3が含まれている食材をお伝えします。

今回はお待ちかねの第1位です。

是非参考にして見てください。

        

1.亜麻仁油

        

      

第1位は当然ですが、亜麻仁油です。

      

       

亜麻仁油とは、アマ科の一年草の亜麻の種(フラッ

クスシード)を絞って得られる油です。

     

     

実はこの亜麻の種ですが、5000年以上前から

食べられてきたという長い歴史があって、人類が初

めて栽培した植物の一つと言われています。

     

     

亜麻は寒冷地での栽培に適した植物で、その中

でも、緯度の高い地域で栽培された亜麻ほど

オメガ3が豊富に含まれる傾向があります。

     

      

なぜ、亜麻にオメガ3が豊富に含まれるのか、以前

冬野菜で説明したのと同じように、寒冷地で育つ

亜麻が自分の体を守るため、寒さで凍ってしまわ

ないようにオメガ3をたくさん作り出すのだそう

です。

        

         

ただ、この亜麻仁油はめちゃくちゃデリケートな油

なので、炒め物や揚げ油などの加熱調理に使うと

酸化してしまうため、必ずドレッシングなどで使っ

たり、そのままで食べるような生食で摂ることを

おすすめします。

     

     

また保管するときも、日の当たらない場所で保管

し、開封後は冷蔵庫で保存し早めに使い切るほうが

いいですね。

     

       

今日も最後まで読んで頂いてありがとうございます。

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