今の時代、世界中に情報が溢れています。
何が真実か、何が真実でないか、それは、自分自身
で確かめるしかないのです。
食べてはいけないものを、企業が作るわけがない、
日本政府が許可して販売するわけがない、有名な人
が宣伝してるから安全、そんな風に安易に考えるの
はすごく危険です。
実際に、アメリカでは使用を禁止されている化学物
質、アメリカだけではなく、先進諸国で禁止や規制
がされているのがトランス脂肪酸です。
多分、名前は聞いたことがあると思います。
名前すら聞いたことがないんだとしたら、めちゃく
ちゃ危険ですよ。
このトランス脂肪酸には天然のものと人工のものが
あるのですが、問題とされているのは後者の人工の
ものです。
含まれている食品で代表的なものが、マーガリンや
パン、コーヒー用ミルクで、がんや糖尿病、認知症
などのリスクを高めることが判明しています。
怖いのは日本では全く規制されておらず、当たり前
のように使われていることで、加工食品を購入する
際はラベルに注意が必要です。
原材料に、ショートニング、ファットスプレッド、
加工油脂などの表記があるものは、トランス脂肪酸
を多く含む可能性があるので絶対に避けたほうがい
いです。
ちょっとぐらいなら大丈夫なんて考えないほうがい
いと思うので、ラベルを確認することをおすすめし
ます。
今回も最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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